Você já sabe que consumir açúcares refinados não é um bom hábito para a saúde. Mas e quando houver a necessidade de adoçar algum alimento ou bebida, o que consumir?

Um exemplo é o néctar de coco, que é feito das flores do coqueiro. Ele se destaca pelo seu baixo índice glicêmico, ou seja, que o carboidrato (açúcar) do néctar de coco é absorvido mais lentamente pelo organismo, evitando picos de insulina e ajudando a manter um maior controle da glicemia (taxa de açúcar no sangue).

O néctar de coco entra, portanto, como uma possibilidade de adoçante natural, podendo substituir, por exemplo, o já mais usado e conhecido mel de abelha, podendo inclusive ser consumido por diabéticos.