O Natal está chegando e é época de reunir a família e amigos para a tradicional ceia, numa grande confraternização. A alimentação é um dos grandes atrativos da festa. Mas, você já parou pra pensar a origem dos alimentos que compõe o Natal dos Brasileiros?
Os povos que colonizaram o Brasil introduziram grande parte dos alimentos que consumimos nessa época. Vamos conferir algumas curiosidades:
Começando pelos petiscos como as frutas secas e as oleaginosas, que são ótimas fontes de antioxidantes, vitaminas e minerais, eram muito utilizadas na Roma antiga com um significado especial, por exemplo:
- As avelãs evitavam a fome;
- As nozes significavam abundância e prosperidade;
- As amêndoas protegiam as pessoas dos efeitos das bebidas.
Nesta época, tâmaras, uvas e pêssegos eram banhados em ouro para ornamentar a casa.
Já peru que é o prato principal e que não pode faltar em nenhuma ceia, foram os norte-americanos que tornaram ele a comida tradicional do Natal. Nos Estados Unidos, ele já era apreciado para comemorar o sucesso das colheitas, mas no natal esta ave indica prosperidade e fartura.
Mas, além do Peru, pode-se fazer receitas com Pernil, Tender, Chester, Frango ou Bacalhau.
E o delicioso panetone não pode faltar. Sua origem ainda é desconhecida, mas se sabe que o bolo com frutas secas surgiu na Itália e ganhou o mundo inteiro.
Uma das teorias sobre o surgimento do panetone é que os primeiros foram feitos em Milão, por um padeiro que queria impressionar a filha de seu patrão e por isso, criou a receita. A receita deu tão certo que hoje já existem versões de chocolate e também salgadas.
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FELIZ NATAL À TODOS!
